المطبخ

طريقه عمل الكفته في البيت

عمل الكفته في البيت من الأفضل لضمان طعم لزيز وصحي وامن وأيضا يجب عليك عدم شراء أي ومأكولات خارج المنزل بسبب كتر الأمراض.

مكونات عمل الكفته في البيت

 

١ –  كيلو لحمه بلدي مفرومه

٢- نصف كيلو بصل مفروم بدون ميه

٣ – ١٠٠ جرام كزبره خضره مفرومه

٤- بهرات ٥٠ جرام ملح ابيض +٣٠ جرام فلفل اسود+٣٠ جرام شطه ناعمه  + ٧ بهرات

طريقه تحضير الكفته في البيت

 

قم بتحضير إناق لوضع الحمه الفرومه في الإناق ثم أضف الملح ثم الفلفل الأسود ثم أضف الكزبره الخضراء المفروم ثم الشطه الناعمه ثم ٧ بهارت ثم قم بالتقليب جيد.

ولكن يوجد أكثر من طريقه لتجهيز الكفته

الطريقه الاولى

قم بتصبيع الكفته على شكل صوابع وضعها في صنيه مناسبه الحجم ثم ضعيها في الفرن لمده ٢٠ دقيقه مع المتابعه.

الطريقه الثانيه

قم بتصبيع الكفته على شكل صوابع ثم تضع في شبكه لتضع على شوايه فحَم.

الطريقه الثالثه

قم بتصبيع الكفته على شكل صوابع ثم ضعها في أسياخ ثم تضع على شوايه فحم.

بطريقة داود باشا

قم بتدوير الحمه المفرومه على شكل قروي ثم ضع عليها قليل من الدقيق لعدم انسيابها قم بوضعها في صنيه مناسبه ثم قم بوضع الصنيه داخل الفرن مع التقلب جيدا حتى تأخذ الون المناسب .

ولطعم ألذ قم بوضع الكفته في صوص الطماطم

مكونات صوص الطمام

يتكون الصوص من بصل مفروم + توم مفروم ثم يحمر جيدا ثم يضاف إلى عصير الطماطم المفروم وقم بالتدبيل حسب الرغبه.

مع تحياتي الشيف إبرام مجدي نقدم لكم كل جديد فقط على موقعنا الرسمي بوابة الأقباط نيوز.

للاستفسار عن أي شئ من فضلك قم بوضع تعليق أسفل ألموضوع أو بالاستفسار من خلال الشيف إبرام  تليفون : ٠١٢٢٠٦٧٩٢٣٣

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى